在稻米之乡云南,我们结识了五位分别来自四个稻作民族的稻农。我们把五部照相机给到这些最接近土地,最接近谷子的人们。一张照片一个故事,希望这些图片让更多远离土地的人们,可以从稻农的记录中领略稻米之美,并以此契机讨论稻米可持续发展的方向。
稻米对我们不仅是主粮,也是文化。天然米是中国人几千年来的主粮,各个地区的人们利
用自己的智慧制造出了各种各样的米食品。也许我们从来没有重视过这些简单的食品,可即便
是简单的一碗米粉、一份煲仔饭,背后连结的却是多少人乡愁。
我们邀请了五位美食家,代表了来自东南西北中的五方米制美食,有他们带领大家用味觉
找寻稻米之美。